地圖夫人LadyMap

位於光華夜市的輝哥鱔魚意麵，

是我從小吃到大的好滋味。

每次光顧，都大排長龍，

最近因為連續被票選為光華夜市第一名小吃，

加上不少國外旅遊書推薦，排隊的人龍有越來越多的趨勢。

輝哥每次下鍋量都很大，

但還是要排隊

鱔魚都是現炒的，爽脆無腥味，

麵條因為都是先下好放著，再統一分裝給顧客， 

所以吃的時候，麵條不會太軟爛， 

勾芡湯汁是偏甜的南部口味，個人非常尬意。

輝哥鱔魚意麵的麵條、鱔魚、到勾芡湯汁，

道地的呈現南部味覺，

唯一不足的地方就是，麵條似乎有點少，

個人食量不算小，所以吃完有點意猶未盡的感覺。。。

或許是要我再去附近點碗藥膳排骨或木瓜牛奶喝(誤)

輝哥家的花枝也炒的很香很有嚼勁，

但一個人的晚餐，吃不到兩份，所以這次只買鱔魚意麵，

有興趣的朋友們可以嚐嚐看他們家的花枝意麵。

 餐廳資訊

餐廳名稱：輝哥鱔魚意麵 

營業時間：17:00 ~ 1:30

地址：802 高雄市苓雅區光華二路436,438號(近光華路及三多路口)

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