韓國人真的很愛吃冰~~
各式各樣的創意冰品料理琳琅滿目,
對於說穿了,就是冰呀!沒有什麼不一樣,
但外型上有新穎的設計,吃起來心情也會有了嶄新的收獲
地圖夫人這次去韓國,也嚐了不少款冰。
這次要介紹的就是新沙洞林蔭道Remicone(레미콘),
如何抵達Remicone:
從新沙站8號出口出來後直走,
經過Missha後左轉到新沙洞林蔭道主街上,
店面位置很好找,就往H&M旁的巷口進去就找得到了!
他們家最有名就是烏雲冰,
原名是雷炸彈(Thunder Bomb) ₩6100。
烏雲冰淇淋的發想很有創意,
灰色的棉花糖帶點淡淡薄荷味,有陰天的涼爽感;
烏雲上有一片小小的閃電巧克力,打造雷雨的視覺效果;
冰淇淋基底是牛奶冰淇淋,灑上跳跳糖,讓糖粉在舌尖上狂舞;
讓視覺及味覺同時感受到大雷雨的氛圍,是不是很有趣呢?!
店員送上烏雲冰時,還貼心的交代棉花糖要和著冰淇淋一起吃。
這張照片放在Facebook上時,
立刻獲得朋友們廣大的回響:
有人驚呼好特別,
也有人留言說像貓毛想要拿出吸塵器等...
反應真的很可愛。
Remicone的吧台有點實驗室的感覺,
店員還會用燒杯製作冰淇淋,
(只是端給客人的容器就不是燒杯了~其實我覺得用燒杯食用會更有趣呢!)
除了提供顧客他們自己設計的創意冰品,
還替供客製化屬於自已的冰品。
主要步驟有三:(依圖示由上到下,由左到右說明)
1.選擇容器:杯裝 或 餅乾。
2.選擇冰淇淋口味:牛奶、焦糖海鹽、巧克力。
3.(1)液體類(用滴管加入):蜂漿、巧克力糖漿、焦糖糖漿、芒果糖漿;
(2)固體類(用玻璃試管倒入):烏雲棉花糖、馬卡龍、榛果碎片、榛果糖、心型糖、蜂巢、可麗餅。
(3)粉末類(這就是用灑的啦~):跳跳糖、穀粉、覆盆子、可可粉、鹽。
Remicone餐廳在裝潢上有非常多層次的設計,
店名靈感來自於混泥土車,所以餐廳外觀設計的像工程車,
但店內卻以藍天白雲為主題,每隔一陣子就會噴乾冰,
讓人有置身於雲端的感覺。
結論:韓國有非常多創意冰品,
喜歡吃冰或喜歡新奇玩意兒的朋友們,
Remicone絕對是不容錯過的好去處唷!
餐廳資訊:
Remicone(點店名進入官方Facebook)
營業時間:11:00~22:00
地址:首爾特別市江南區新沙洞547-12 1樓
서울특별시 강남구 신사동 547-12 1층
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